首页 >> 资讯与知识 >> 冬虫夏草知识
冬虫夏草在藏区的故事
发布时间:2018-06-01

     据有关资料记载,目前发现经专家确认的已有四百多种。如亚香棒虫草、凉山虫草、蚕蛹虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等等,我们平时所说的虫草,一般是指野生的“冬虫夏草”,藏语叫“雅扎滚布”(即冬天是虫,夏天是草)。

  冬虫夏草多生于高寒地带的山区、草原、河谷、草丛里,每年4月到7月采挖。挖出后洗净凉干即可入药。性味温,滋肺补肾,既可生吃也可烹煮。

  世间万物的相铺相成就是如此奇妙,谁曾想一只小虫子却成了人类治病延年的“神药”!

  虫草的传说

  在我国,完全野生的冬虫夏草并不多,大致有青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草等。其中以藏草最为名贵,它个大、体重、好看,颇受市场欢迎,知名度在同类虫草中最高,近些年在市场上的价格年年飚升。也许就是因为藏虫草的高知名度和高价格,致使市面上出现了不少的假藏虫草。据业内人士说,一般假冒品有四种,一种是用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草掺假,冒充藏虫草销售;二是用玉米粉、面粉、石膏等材料加水后,用特制模具压模成型,然后上色晾干,冒充藏虫草;三是用人工发酵培养得来的冬虫夏草菌丝体,做成各种所谓“虫草补品”,冒充冬虫夏草营养品销售;四是在真正的藏虫草中加入明矾,也有的在虫草中穿细铁丝,或把盐撒在虫草上,或是在熟透的虫草体内灌泥等,以增加虫草的重量。

  西藏和平解放前,噶厦政府根本就不准老百姓采挖虫草,说虫草乃山神的肠子,如果挖掉虫草,山神就没法活了,没了山神的保护,地方就会遭到水灾、雪灾等等。而在60年代,虫草也只是大家裹腹的食物而已。一些人在肚子饿得前胸贴后背时,便上山挖来虫草炒着吃,听一些从那个年代走过来的老人说,炒熟的虫草有肉的味道,且吃了特别有精神。卖虫草的巴珠老人就曾这样告诉笔者:“在60年代,实在饿得慌了,拿个袋子,带上锄头,上山不到两个小时,可挖一口袋虫草回来,倒在江里,像洗马草一样,洗一洗捞起来,放点油炒一炒,挺好吃的。”

  70年代末80年代初,西藏自治区医药公司开始收购虫草,也不过五六块钱一斤,一些家庭贫困的学生常常利用课余时间挖来卖后补贴伙食。那时在乡下,用一个大蒜就可换一根虫草。到90年代初期,虫草也不过一二百块钱一斤,那时候如果买老百姓的虫草往往除了所购的量外,还会额外多给你一些。

  虫草真正“牛”起来,不过是近5年的事情。随着物质生活水平的提高,健康的体魄成了人们追求的目标。而据中华医典上说:虫草能补肺益肾,止血化痰,止咳定喘,止血抗癌,对肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌、虚喘、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰酸膝痛、病后久虚不复等病症有良好的疗效。且由于虫草性平和,即使一年四季长期服用,也没有上火等症状出现,无论是和其它食物一起制成食品还是单独食用,均不减其疗效。

  于是乎,虫草成了富裕起来的人们通向健康之门的一把钥匙。